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#马尔MARC 此种白兰地是用制葡萄酒所剩下的葡萄渣，蒸馏而成的。在法国称 此种酒为EAU DE ⅥE DE MARC，广东洋酒*，因此这种酒的洋名为MARC，但最后一字母不 发音，法国各地都出产，但以BURGUNDY（布根地）产的较i好。它富有麦杆和木料味道，常被品酒家所欣赏。

#白兰地的用途 白兰地除了已公认为有医疗作用外，所有的都是由水果酒（WIN，主要指有葡 萄酒）蒸馏来的，因此都可作为饭后酒。此外加了梳打水，广东洋酒批发，可作任何休闲时的 饮料。在咖啡里加些白兰地更好。

因为白兰地有浓郁的香味，在作甜食、布丁、糕饼和冰淇淋时，加上一点就可 增加美味，广东洋酒出售，所有白兰地都可以调为各种混合饮料。

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特基拉日出：又称龙舌兰日出，主料由龙舌兰酒加大量鲜橙汁佐以红糖水或石榴糖浆（好麻烦）调制而成。辅以橙片和红樱桃装饰，选择高脚香槟杯较为优雅，鸡尾酒杯亦可。夏季特饮，色彩艳丽鲜明，由黄逐步到红，像日出时天空的颜色，较具品相，仿佛少女的热情清纯的阳光的气息。具体原料：特基拉酒1盎司，橙汁适量，石榴糖浆1/2盎司（2茶勺），少许冰块，洋酒，樱桃两颗；做法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑橙汁八分满，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。